|
Stampot Van Gedroogde Appelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram gedroogde appelen; 2 kilo geschilde aardappelen; 400 gram verse worst; boter; stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Haal de klokhuizen uit de appelen, was de vruchten en laat ze 24 uur weken in ruim water. Snijd de aardappelen in kleine stukken en kook ze met de worst en de appelen in het weekwater gaar. Voeg zonodig wat water toe. Haal het vlees uit de pan en stamp aardappelen en appelen door elkaar. Roer er naar smaak boter en stroop door. Serveer de stampot met de in plakken gesneden worst er bovenop.
|
|
|